Un nuevo emprendimiento gastronómico ofrece la papa frita como su producto estrella
Se llama “Mustard” y por el momento el proyecto sólo trabaja con pedidos y envíos por delivery
Un nuevo emprendimiento familiar dentro del rubro gastronómico ofrece la papa frita como su producto estrella. El proyecto se llama “Mustard” y por el momento sólo trabaja a través de pedidos y con envíos a domicilio. Carlos, su creador, contó que el próximo desafío es abrir un local en la ciudad y ampliar la variedad de comidas rápidas. Sus platos estarán presentes en las tres noches del festival A Toda Costa en el puesto 14.
El pasado martes 20 de agosto se conmemoró el Día Mundial de la Papa Frita. En este marco, La Mañana dialogó con el propietario de Mustard, un nuevo proyecto gastronómico en la ciudad que como plato de presentación tiene la papa frita con salsa, “la especialidad de la casa”.
“Es el entrante para cualquier reunión social o familiar. La papa frita es un cariño al alma, un producto noble que tiene miles de maneras gastronómicas para presentarla en un plato, desde el corte, la cocción, la forma y su técnica dentro de un menú. Hasta existen locales gastronómicos que sólo se dedican a vender opciones con papas”, comentó.
Y agregó: “en nuestro caso, ofrecemos la porción de papas rústicas crocantes con una mayonesa casera y condimentos que, en los meses que llevamos vendiendo, es un gran éxito; el boca a boca nos ayudó mucho”.
Carlos, oriundo de Córdoba, comentó que se radicó en la ciudad de Formosa con su esposa y dos hijos a fines de diciembre de 2022, luego de unas vacaciones dentro de la provincia.
“Decidí buscar trabajo acá de cocinero y me quedé. Fui empleado en empresas del rubro gastronómico hasta abril de este año, que decidí apartarme y emprender mi propio proyecto junto a la familia. Así nació Mustard, un negocio de comida rápida que lo pueden encontrar en las redes sociales como ‘Mustard_Fsa1’ y el cual trabaja con pedidos y envíos por delivery, hasta cumplir el mayor desafío de abrir el local”, indicó.
Mustard con sus papas fritas, variedad de pizzas, hamburguesas y otras minutas estará presente en el local 14 del festival A Toda Costa, los días 30 y 31 de agosto y 1 de septiembre en el playón municipal.